L’éclair a bâti la réputation de la maison à Montpellier. Pâte à choux dressée puis cuite le matin, crème pâtissière au chocolat montée dans la foulée, glaçage passé juste avant la mise en vitrine. Il ne dort jamais d’un jour sur l’autre.
Éclair chocolat
$5.00
La pâtisserie qui a fait notre réputation. Pâte à choux garnie le matin même, glaçage brillant.
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